maduraindepth.com – Kepala SPPG Dalpenang, Athoullah, menegaskan komitmennya dalam menjaga transparansi pengelolaan dapur program makan bergizi dengan menampilkan daftar menu lengkap beserta harga bahan makanan yang digunakan.
Hal tersebut disampaikan saat acara buka bersama yang digelar oleh SPPG Dalpenang di Febria Cafe, Kamis (5/3/2026). Kegiatan tersebut dihadiri relawan, mitra kerja, anggota TNI, serta sejumlah awak media.
Menurut Athoullah, langkah menampilkan daftar menu dan harga bahan makanan merupakan inisiatif langsung dari pihaknya bersama mitra dapur sebagai bentuk keterbukaan kepada masyarakat.
“Kami sengaja menampilkan daftar menu sekaligus harga bahan yang digunakan. Tujuannya agar masyarakat bisa melihat secara langsung komposisi bahan yang dipakai dalam setiap menu,” ujarnya.
Ia menjelaskan, transparansi tersebut penting untuk menghindari berbagai persepsi negatif yang selama ini kerap muncul terkait kualitas makanan yang disalurkan kepada para penerima manfaat.
“Dengan adanya daftar harga ini, masyarakat bisa mengetahui standar bahan yang digunakan sehingga tidak muncul lagi anggapan yang tidak benar terkait kualitas makanan,” jelasnya.
Athoullah berharap langkah ini tidak hanya berhenti di SPPG Dalpenang, tetapi juga dapat menjadi contoh bagi dapur-dapur SPPG lainnya agar menerapkan sistem keterbukaan yang sama.
Selain itu, ia juga menekankan pentingnya kerja sama tim (teamwork) dalam menjalankan operasional dapur, termasuk melibatkan pelaku UMKM sebagai pemasok bahan baku.
Saat ini terdapat enam UMKM dan satu koperasi yang telah menyuplai kebutuhan dapur SPPG Dalpenang, dengan kebutuhan utama berupa ayam, telur, serta berbagai jenis sayuran.
Langkah transparansi tersebut mendapat tanggapan positif dari Kepala Sekolah SD Rongtengah IV, Musyawaman. Ia menilai keterbukaan informasi terkait menu dan harga bahan makanan dapat meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap program makan bergizi.
“Menurut saya ini langkah yang sangat baik. Dengan adanya transparansi harga dan menu, masyarakat bisa mengetahui secara jelas kualitas bahan yang digunakan untuk anak-anak,” katanya.
Senada dengan itu, salah satu wali murid, Ida Raya, juga mengapresiasi keterbukaan yang dilakukan oleh pihak dapur.
“Kalau menu dan harga bahan dibuka seperti ini, kami sebagai wali murid jadi lebih tenang karena tahu makanan yang diberikan kepada anak-anak memang diperhatikan kualitasnya,” ujarnya.
Saat ini jumlah penerima manfaat dari dapur SPPG Dalpenang tercatat mencapai sekitar 2.776 orang, termasuk tambahan dari SMP Negeri 2 Sampang. Pihak dapur memastikan evaluasi akan terus dilakukan guna menjaga kualitas layanan ke depan.(Poer/MH)
