maduraindepth.com – Pemerintah Kabupaten Sampang terus memperkuat pelaksanaan program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG). Hal itu diperkuat dengan peresmian Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Pendidikan Islam Al-Baghdadi, Desa Tanggumong, Kecamatan Sampang, Selasa (7/10/2025).
Peresmian itu dihadiri langsung oleh Wakil Bupati Sampang H. Ahmad Mahfud, Ketua DPRD Rudi Kurniawan, serta perwakilan Forkopimda dan sejumlah kepala sekolah.
Dalam sambutannya, Ahmad Mahfud mengapresiasi seluruh pihak yang berperan aktif mendukung program MBG, yang merupakan program strategis nasional Presiden Prabowo Subianto.
“SPPG harus menjaga kualitas menu dan pelayanannya, serta tetap on the track sesuai arahan pemerintah. Saya berharap tidak ada SPPG di Sampang yang dicabut izinnya seperti di daerah lain,” tegas Lora Mahfud.
Ketua SPPG Nurul Ihsan menambahkan, dapur SPPG Tanggumong siap mendistribusikan 3.114 porsi makanan bergizi secara bertahap sesuai arahan Badan Gizi Nasional (BGN). Program ini diharapkan mampu membuka lapangan kerja baru dan memperkuat perekonomian lokal.
Sementara itu, Ahmad Habibul Rasidi Yusuf, perwakilan mitra, menyampaikan bahwa pihaknya menerapkan prosedur standar pelaksanaan (SPP) yang lebih ketat mulai dari proses persiapan, pemasakan, hingga distribusi.
“Untuk menjaga kualitas makanan, kami menambah fasilitas pendinginan dengan lima kipas besar dan menggunakan steamer satu per satu agar nasi tidak mudah basi,” jelasnya.
Dalam hal pengelolaan limbah, pihak dapur bekerja sama dengan DLH untuk penanganan sampah dan menyediakan IPAL berfilter agar tidak menimbulkan bau yang mengganggu warga sekitar. (Poer/MH)
