maduraindepth.com – Komunitas Sumenep Coffee Enthusiasts (SCE) sukses menggelar Manual Brew Competition 2025 dalam rangka memperingati International Coffee Day, Minggu (28/9/2025), di Kedai KW, Sumenep.
Kompetisi ini diikuti barista muda berbakat dari berbagai kedai kopi se-Madura yang menampilkan teknik manual brew terbaik. Hadir pula Zevanya Lovise, barista nasional peraih juara 3 IBrC National 2025 dan IBrC League Banjarmasin 2025. Selain menjadi juri, Zevanya turut berbagi pengalaman lewat sesi Take Over Bar dan diskusi interaktif.
Founder SCE, Yusril Firmansyah, menegaskan ajang ini bukan sekadar lomba, melainkan juga ruang pembelajaran.
“SCE akan mengusahakan keberlanjutan event-event seperti ini, tentunya dengan konsep berbeda untuk mengasah skill para barista,” ungkapnya.
Kesuksesan acara ini turut ditopang sponsor utama Rokok Mitra Alami yang baru meluncurkan produk Rokok Kretek Herbal. Owner Rokok Mitra Alami, Firman Hendrian Efendi, menyebut dukungan tersebut merupakan bentuk kolaborasi dengan komunitas lokal.
“Selain memperkenalkan produk, kami ingin menunjukkan komunitas SCE masih berjalan. Semoga tahun depan bisa kembali berkolaborasi,” jelasnya.
Sementara itu, Zevanya Lovise menekankan pentingnya eksplorasi bagi barista daerah agar mampu bersaing di level nasional.
“Kalau barista ingin lebih melebarkan sayap, harus lebih berani mengeksplor. Potensi mereka setara dengan barista di kota besar,” ujarnya.
Dengan antusiasme peserta dan dukungan berbagai pihak, ajang Manual Brew Competition 2025 membuktikan potensi besar Sumenep dalam dunia kopi sekaligus melahirkan barista muda yang siap berkompetisi di kancah nasional. (*/MH)
